疫情期間，除了部分直接參與到抗疫一線的酒店外，北京的經濟型酒店也在一刻不停地思考如何更好地“活下去”。不同于高星級酒店，客房單價相對較低的經濟型酒店一邊把目光瞄向周邊公司“攬客”，一邊將短租房做起了長租生意，通過這些“花式自救”做到了開源節(jié)流。
瞄準周邊公司攬生意
5月以來，由于疫情的影響，北京一家漢庭酒店的入住率較此前下降很多，而這家漢庭酒店的值班經理王振強也多了一項工作內容：思考應該如何獲取新的訂單。
王振強告訴北京商報記者，自己在對入住的客人進行回訪時發(fā)現(xiàn)，由于北京的疫情防控措施，從外地返京后客人會面臨居家監(jiān)測的問題，所以就選擇公司附近的漢庭酒店。通過深入溝通，王振強還了解到這家公司后續(xù)還會有員工陸續(xù)返京，同樣也面臨居家監(jiān)測問題。
“了解了情況之后，我馬上向店長反映了這一情況，并聯(lián)系客人公司的行政部門到酒店看房。最終，我們酒店與該公司簽訂了協(xié)議價格，入住享受當日門市價的優(yōu)惠價格，價格隨門市價浮動，并且享受優(yōu)先預訂權。”王振強表示。
周邊公司的人住進來了，但如何在疫情防控之下保障客人的住宿安全，成為了店長陳劍飛每天最重要的工作內容。
每天清晨，陳劍飛都會出現(xiàn)在酒店的大堂，認真地協(xié)助并監(jiān)督員工做好消毒清潔等工作。“疫情發(fā)生后，酒店的日常消毒清潔變得更加重要了。門店配備了專門的消毒機器人，公區(qū)消毒也從2小時一次縮短到每小時一次，自助辦理入住機和房卡一客一消毒，大堂地面每2個小時就會消毒清潔一次。”陳劍飛說道，“在完成消毒以及巡視工作后，我便會制定一天的工作計劃，雖然入住酒店的客人減少了，但我們更要做好自己的本職工作，更好地服務客人，讓客人住得安心、舒適。”
不僅是漢庭酒店，自疫情以來，考慮到消費者對住宿產品品質、環(huán)境衛(wèi)生更為重視的核心訴求，首旅如家也全面升級“安心住”服務體驗。據(jù)悉，首旅如家通過制定清潔、消毒、防護等各項標準流程，推出了“放心酒店”主題活動。首旅如家酒店集團商旅事業(yè)部華北區(qū)域相關負責人表示：“酒店為了給消費者提供‘安心住’的放心體驗，不斷優(yōu)化‘放心酒店’服務，強化防疫措施，包括7個重點公共區(qū)域專項消毒，5種防疫物品免費使用，6大清潔流程、59項清潔措施守護客房，無接觸機器人服務等，通過品牌活動守護消費者安全。”
短租改長包
除了與周邊公司商定協(xié)議價，出租長包房也成為了最近各酒店“流行”的自救方式。
北京商報記者在抖音平臺上看到，位于北京的一家經濟型酒店推出了連住優(yōu)惠，連住2天、7天、14天、30天均有優(yōu)惠，并且長包房可選任意房型。另外，該酒店還在時租方面推出相應優(yōu)惠，會員時租2小時39元起，住六送一。
華住集團相關負責人表示，目前，桔子酒店的部分門店也推出了門店長包房，而門店長包房的客人均為周邊附近公司的員工，并且，門店還提供中晚商務套餐，在疫情期間給予客戶便利條件的同時，也能夠增加非客房收入。
然而，與正常開門迎接商旅客人相比，經濟型酒店在疫情期間經營的壓力依然巨大。“通過賣優(yōu)惠房間獲得的收益，僅僅是在疫情之下酒店虧損的冰山一角。”一位從業(yè)者無奈地說。
一家經濟型酒店相關負責人跟記者聊起最近幾年酒店的經營情況時說道：“我們北京有家酒店屬于五環(huán)外商務區(qū)范圍，平?？驮粗饕獊碜灾苓厡懽謽?、科技公司的差旅人員。2019年，這家店全年營收可做到1000多萬元。自2020年疫情出現(xiàn)后，全年營收僅達之前的七成半左右。好在2021年北京疫情形勢好轉，全年營收恢復至疫情前的八成半多。由此可見，隨著防疫管控政策的收緊、人員流動的減少，部分酒店營收的確會受到一定的影響。”
北京第二外國語學院中國文化和旅游產業(yè)研究院副教授吳麗云分析認為，對于經濟型酒店來說，毫無疑問，在酒店經營成本依舊存在的情況下，通過這些方式去獲取一定的現(xiàn)金流，在一定程度上對企業(yè)的發(fā)展是更有利的。
根據(jù)需要逐樓層關閉水和電
“經濟型酒店采取的這一系列自救措施確實有利于北京的復工復產，在一定程度上吸引更多客戶的同時，還可以使各酒店增加部分現(xiàn)金流。”華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱還提出，“只要是符合社會需求的自救方式，酒店都可以去嘗試。”
面對入住率的下降，也有不少酒店根據(jù)自身的情況來進行調整、提升。首旅如家酒店集團商旅事業(yè)部華北區(qū)域相關負責人告訴北京商報記者：“當下，除了必要性支出以外，餐飲成本和人力成本方面，通過制定成本控制指導意見和更靈活的人員用工方案來節(jié)約成本;其次是從能源、物料、維修保養(yǎng)和其他方面，通過公司指定的成本控制方案來進行相應調整，并根據(jù)酒店實際經營中需要進行逐樓層關閉電源和水等。”
除了節(jié)流措施外，上述首旅如家酒店集團商旅事業(yè)部華北區(qū)域相關負責人還談到，酒店也在借助新媒體平臺為酒店精準提產。“我們把酒店和客房的位置信息、房型信息、優(yōu)惠力度通過官網、美團、攜程、抖音、小紅書、微信等新媒體平臺進行宣傳，打造身邊的網紅打卡店。”
“在疫情期間，我們做的比較多的還是通過門店的新媒體平臺來進行運營傳播。”漢庭酒店相關負責人表示，“除了拓展客源，我們覺得做好服務體驗也是非常重要的，希望在后續(xù)完全放開之后，能夠吸引這些客人再次選擇華住，提升口碑。”
在業(yè)內人士看來，酒店借助新媒體平臺進行宣傳雖然不是一種新鮮事物，但在疫情期間，經濟型酒店就是需要去打好堅實的基礎，通過網絡等方式給消費者種草。
面對當下疫情期間的自救，吳麗云還提出，作為經濟型酒店，當沒有人員流動的時候，酒店經營確實會很困難，所以，一些有條件的酒店還可以承接一些隔離的業(yè)務，幫助有困難的客人渡過難關。此外，各酒店也要進一步思考如何為本地有住宿需求的市民、商務客人提供更多的服務。
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