近幾年，在年輕消費(fèi)者的追捧下，“五月花神”芍藥穩(wěn)居鮮花消費(fèi)的“頂流”。作為“芍藥之鄉(xiāng)”，山東菏澤2022年芍藥花的供給總量預(yù)計(jì)將超6000萬支，占全國芍藥銷售總量的50%以上。但體量大卻并不意味著銷量穩(wěn)定。
“養(yǎng)花我們很在行，基地一年能產(chǎn)幾百萬枝花。但對(duì)于市場的對(duì)接、營銷和倉儲(chǔ)，很多人都還是門外漢。”百藝芍藥基地負(fù)責(zé)人郝海衛(wèi)對(duì)記者表示說，以前，行情不好把握，好時(shí)可能賺得盆滿缽滿，不好時(shí)往往虧得一塌糊涂，種植戶收入也很不穩(wěn)定。
不過今年以來，百藝芍藥基地在數(shù)字化企業(yè)的加持下出現(xiàn)了新變化。“以前只是低頭種花，現(xiàn)在不用抬頭，就能看準(zhǔn)市場需求。”郝海衛(wèi)說。
5月27日，在山東菏澤的百藝芍藥基地內(nèi)，幾十位花農(nóng)排列在花叢中，弓著身子，用尺子和剪刀測量好，切下長短相同的芍藥花苞，然后迅速送往預(yù)處理車間。
這里也是全國首個(gè)“鮮花盒馬村”。成為盒馬村后，百藝芍藥基地不僅能通過盒馬的消費(fèi)大數(shù)據(jù)獲知哪些地區(qū)對(duì)鮮花的需求量更大，消費(fèi)者買花會(huì)注重哪些方面，同時(shí)芍藥生產(chǎn)也實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，包括花徑大小、花枝長短、開放度等都有了細(xì)化指標(biāo)。
“以前我們種植鮮花相對(duì)粗放?，F(xiàn)在不但外形要統(tǒng)一，毛花降溫、分檢、洗花蜜等環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，一步也馬虎不得，以保證送到消費(fèi)者手里還有至少一周的花期。”郝海衛(wèi)告訴記者。目前，百藝芍藥基地只要按照計(jì)劃種植和采摘，就可以收獲高品質(zhì)的芍藥。平臺(tái)還協(xié)助基地提供更便利的交通運(yùn)輸方式，實(shí)現(xiàn)冷鏈直達(dá)。
在勞動(dòng)節(jié)、母親節(jié)和“520”的加持下，鮮花經(jīng)濟(jì)繼續(xù)升溫。盒馬數(shù)據(jù)顯示，5月份芍藥銷量同比增長7倍，艷壓康乃馨、玫瑰等問鼎“花魁”。隨著芍藥的走紅，菏澤的芍藥種植模式也逐漸高端化，相關(guān)企業(yè)不僅引進(jìn)許多進(jìn)口品種，還創(chuàng)建了自己的品牌。
面對(duì)激烈的行業(yè)競爭，郝海衛(wèi)心中也多了一份底氣。“通過盒馬村的訂單農(nóng)業(yè)模式，基地的鮮花賣到了20多個(gè)城市，畝產(chǎn)比去年增加了20%，還帶動(dòng)了周邊300多位村民就業(yè)。規(guī)格準(zhǔn)了，訂單穩(wěn)了，今年芍藥季農(nóng)戶平均收入也比從前增加了三成。”
“提前半年給基地下訂單，這樣能解決高峰和低谷的問題。”盒馬花園負(fù)責(zé)人呂玲林表示，這也正是盒馬村的初衷，建立長期穩(wěn)定的合作機(jī)制，讓農(nóng)戶更了解市場，做好種花的標(biāo)準(zhǔn)化和品控，不用擔(dān)心銷售渠道的問題。“滿足消費(fèi)者鮮花消費(fèi)從節(jié)日消費(fèi)轉(zhuǎn)向悅己消費(fèi)的需求，保證芍藥供應(yīng)‘不斷電’。6月份，我們將切換到甘肅的國產(chǎn)芍藥基地、天津的進(jìn)口芍藥基地，延續(xù)這份‘美麗經(jīng)濟(jì)’。”
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