雪糕、預(yù)制菜、啤酒、米粉、燒鵝……走進(jìn)第二屆消博會(huì)，在有美食展出的地方，香氣撲鼻而來(lái)，從鐘薛高到豫園股份，從片仔癀到理象國(guó)，國(guó)貨精品展區(qū)琳瑯滿目的美食，吸引了觀眾駐足品嘗和體驗(yàn)。
國(guó)貨潮里的飲食“靚影”
“第二次參展消博會(huì)，希望能讓更多人從整體上認(rèn)識(shí)我們的美食產(chǎn)品。”華潤(rùn)五豐相關(guān)人士介紹，公司本次參展重點(diǎn)展示“三餐四季，品質(zhì)五豐”的品牌形象，帶來(lái)了預(yù)制菜、即食肉、中式臘腸、調(diào)味油、調(diào)味醬、方便米粉、鮮肉、速凍包點(diǎn)、冷飲等九個(gè)品類的展品，希望展示五豐健全的供應(yīng)鏈和高品質(zhì)的供應(yīng)能力。
記者在華潤(rùn)五豐的展位上看到江西米粉、特制臘腸、魚香醬、紅油豆豉醬、金色靚湯酸辣調(diào)料、菌湯火鍋底料、水煮干鍋醬、冬陰功湯底料、麻辣老鹵料等大量展品，以及在預(yù)制菜熱的風(fēng)口之下，華潤(rùn)五豐研制的叫花雞、東坡鹵鴨以及魚香肉絲等新產(chǎn)品。
在品質(zhì)展示方面，上述相關(guān)人士表示，公司1951年于香港成立，71年來(lái)穩(wěn)定供應(yīng)優(yōu)質(zhì)食品，是華潤(rùn)集團(tuán)旗下大消費(fèi)業(yè)務(wù)板塊中定位中高端品牌的食品企業(yè)，業(yè)務(wù)區(qū)域覆蓋中國(guó)內(nèi)地及香港市場(chǎng)。
除了美食，美酒也是國(guó)潮里的“靚影”。進(jìn)入華潤(rùn)雪花的展位，既有勇闖天涯這一老產(chǎn)品，又有果啤、白啤、黑啤、小啤汽等各類新穎的啤酒，還有帶著文化味的花臉啤酒等。尤其，該公司一款名為“醴”的高端啤酒驚艷觀眾，該啤酒挖掘古代酒器文化的內(nèi)涵，采用新的配方和包裝，售價(jià)高達(dá)999元兩瓶。
華潤(rùn)雪花相關(guān)人士表示，公司在本屆消博會(huì)上展出“中國(guó)品牌+國(guó)際品牌”的高端組合品牌矩陣，體現(xiàn)了跨界、創(chuàng)新和高端等亮點(diǎn)，通過“頂部傳承”“中部創(chuàng)新”“底部品質(zhì)”三大層次構(gòu)建中國(guó)啤酒品牌。其中，“頂部傳承”包括中國(guó)之魂“醴”、中國(guó)之形臉譜系列啤酒(花臉、旦角)、中國(guó)之味匠心營(yíng)造啤酒;“中部創(chuàng)新”包括中國(guó)之純雪花純生、中國(guó)之潮雪花馬爾斯綠啤酒、中國(guó)之酷勇闖天涯superX。除主力品牌外，華潤(rùn)雪花啤酒還帶來(lái)了個(gè)性化產(chǎn)品黑獅白啤以及喜力、蘇爾、紅爵等國(guó)際高端啤酒，滿足消費(fèi)者的多元化需求。
平臺(tái)賦能國(guó)貨美食
位于8號(hào)館的國(guó)貨精品展區(qū)是本屆消博會(huì)新設(shè)立的。走進(jìn)該展區(qū)，科技零售企業(yè)美團(tuán)在這里展示的無(wú)人配送車和無(wú)人機(jī)以及覆蓋購(gòu)、吃、行、娛、數(shù)字五個(gè)板塊引人注目。
“我們通過零售大屏等多種形式，首次全面直觀地展現(xiàn)了美團(tuán)在未來(lái)‘零售+科技’的思考和布局，也向公眾展示了未來(lái)消費(fèi)生活方式的多種可能性。”美團(tuán)公共事務(wù)高級(jí)總監(jiān)馬婧在接受國(guó)際商報(bào)記者采訪時(shí)表示，在美食領(lǐng)域，美團(tuán)通過大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)進(jìn)行消費(fèi)榜單和大數(shù)據(jù)引流等多種方式，支持國(guó)潮美食和品質(zhì)餐飲發(fā)展。
馬婧向記者舉例說(shuō)，在深圳，有一家四代傳承的國(guó)潮小店，保持著90年代古樸裝潢。在餐飲消費(fèi)券發(fā)放和美團(tuán)網(wǎng)推送的助力下，小店在旺季每天能賣出100多只鵝，平時(shí)每天也能賣到三四十只。疫情之后小店業(yè)務(wù)迅速恢復(fù)，5月開始，店里每天的燒鵝銷量達(dá)40多只。
在消博會(huì)上，新經(jīng)濟(jì)平臺(tái)帶動(dòng)美食國(guó)貨潮的案例還有不少。國(guó)貨精品館的“華夏風(fēng)物”館由專注于消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的科技集團(tuán)值得買科技搭建，該集團(tuán)長(zhǎng)期致力于助推國(guó)貨品質(zhì)化發(fā)展，推介國(guó)貨食品也是其在本屆消博會(huì)上的一個(gè)目標(biāo)。期間，“華夏風(fēng)物”館將舉辦品鑒會(huì)，重點(diǎn)推介靈刻、一番麥、卿甜等多個(gè)食品品牌。該公司相關(guān)人士表示，推動(dòng)品質(zhì)消費(fèi)也是公司的重要業(yè)務(wù)。美食領(lǐng)域的國(guó)貨既有廣闊市場(chǎng)，又有品質(zhì)保證，也是平臺(tái)重點(diǎn)推介的產(chǎn)品。
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