青島二月二生態(tài)農(nóng)場位于風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美、交通便利的青島市嶗山區(qū)王哥莊街道，占地約100余畝。農(nóng)場成立于2009年，在十多年前，這里還不是這番美麗的景象，其前身是一座破舊廢棄的磚廠，多年的燒磚生產(chǎn)使100多畝的肥沃農(nóng)田變成了亂石遍地、雜草從生的不毛之地，極大破壞了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。自成立生態(tài)農(nóng)場后，經(jīng)過二月二人十多年艱苦不懈地努力，一座現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)場靚麗呈現(xiàn)。
農(nóng)場依托嶗山豐富的旅游資源和當(dāng)?shù)乇Ａ敉暾拿袼孜幕?，以民俗特色體驗、休閑觀光旅游和二月二王哥莊大饅頭產(chǎn)銷為主體，目前已形成了民俗文化類、科普教育類、手工實踐類、休閑觀光類、戶外拓展類、王哥莊饅頭生產(chǎn)銷售共六大類60余種特色旅游體驗項目。
二月二生態(tài)農(nóng)場是國家3A景區(qū)，多年來一直致力于休閑旅游、民俗體驗等業(yè)務(wù)的發(fā)展創(chuàng)新，一直以弘揚發(fā)展嶗山本地特色旅游文化為基礎(chǔ)，同時以青島二月二國際旅行社有限公司為輔助，在嶗山民俗文化、青少年夏令營、軍訓(xùn)拓展及體驗實踐活動等方面，已成為嶗山當(dāng)?shù)匚捏w旅游一大主要特色。在這里可拋卻城市的喧囂，投入田園牧歌的生活，或垂釣、或飼喂、或在花香果蔬中漫步觀賞自然農(nóng)業(yè)風(fēng)光、回歸質(zhì)樸原野、品無公害農(nóng)家飯菜、聽世外桃源雞鳴犬吠。農(nóng)場始終圍繞綠色、環(huán)保、安全、生態(tài)的發(fā)展理念，這里人與自然和諧共存，陽光微笑、綠色心情同在，是親子體驗、團隊拓展、家人團聚、休閑度假的世外桃源。每年接待全國各地、港澳臺和國外觀光游客達10萬人次，是青島市近郊特色鄉(xiāng)村旅游的理想之地，得到了社會各界的認可和贊譽。
中小學(xué)生學(xué)農(nóng)實踐基地
2011年，農(nóng)場由嶗山教體局授予掛牌“嶗山區(qū)中小學(xué)生學(xué)農(nóng)實踐基地”，每年為嶗山區(qū)及其他市區(qū)近十萬人次的中小生拓展實踐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。青島市嶗山區(qū)二月二中小學(xué)生學(xué)農(nóng)實踐基地是集社會實踐、旅游、觀光、拓展體驗于一體的綜合性學(xué)農(nóng)實踐基地。基地設(shè)施齊備、資源豐富，有可容納800人住宿的宿舍樓，有可容納600人就餐的大餐廳一處、可容納300人就餐的小餐廳一處，教室18間，建造了占地4畝的綠色種植大棚一個，開墾可種植的良田40余畝，園內(nèi)有4處可用于戶外拓展訓(xùn)練的場地，同時可供1000余人進行室內(nèi)外實踐體驗，為游客服務(wù)和中小學(xué)生的社會實踐奠定了堅實的基礎(chǔ)。
基地自成立以來，每年都承接嶗山區(qū)所有中小學(xué)以及市內(nèi)四區(qū)部分小學(xué)的勞動實踐活動。多年來在為嶗山區(qū)中小學(xué)生社會實踐服務(wù)的過程中，基地通過優(yōu)化舊課程、研發(fā)新課程，大力開展教科研實踐，不斷的提升實踐老師的業(yè)務(wù)水平，更是不斷提升教學(xué)與服務(wù)水平?；?span id="7dzzbzb" class="keyword">近年來不斷加大投入，對教室、宿舍、餐廳和實踐場所進行升級改造，硬件設(shè)施不斷完善，以適用各中小學(xué)生參與實踐活動的需求。
基地根據(jù)學(xué)生的年齡特點和各學(xué)段不同的需求開設(shè)了四大類30多門課程，為中小學(xué)生提供菜單式服務(wù)，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛好進行選課走班，滿足了孩子們的學(xué)習(xí)欲望和興趣需求。在全面推進素質(zhì)教育的思想引領(lǐng)下,基地與學(xué)校聯(lián)袂，認真組織師生，嚴格實施國家和地方課程標(biāo)準(zhǔn)。積極開展勞動實踐活動，讓學(xué)生在勞動實踐中提升參與意識,在寓教于樂中,學(xué)會動手,學(xué)會合作,學(xué)會生存,培養(yǎng)了創(chuàng)新精神,提高了動手實踐能力。
基地秉承“學(xué)中做、做中學(xué)、我實踐、我快樂”的辦學(xué)理念,精心打造適合學(xué)生發(fā)展的特色體驗,營造良好的育人氛圍,讓中小學(xué)生掌握更多勞動技能,體驗勞動之美。
綜合實踐活動是國家規(guī)定的中小學(xué)必修課程，是密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會生活、體現(xiàn)對知識綜合運用的實踐性課程，是培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新能力的重要途徑。開展綜合實踐課，校外實踐基地具有不可替代的重要作用。根據(jù)教育教學(xué)的需求，二月二中小學(xué)生學(xué)農(nóng)實踐基地為全區(qū)中小學(xué)生設(shè)置了多項勞動實踐課程，目的在于全面實施素質(zhì)教育，全面貫徹教育方針，提高學(xué)生動手實踐能力，讓學(xué)生做到磨練意志，善于創(chuàng)新，學(xué)到在書本里學(xué)不到的知識。
饅頭產(chǎn)業(yè)受到各方關(guān)注
二月二饅頭房是王哥莊大饅頭最大的產(chǎn)銷基地，公司成立之初就堅持秉承“綠色、健康、原生態(tài)”的理念，生產(chǎn)的“二月二自磨面粉大饅頭”全部采用自購小麥、自磨面粉、山泉水和面、手工揉制、木柴燒火、鐵鍋蒸制的傳統(tǒng)工藝。2010年10月，自“二月二饅頭房”開始生產(chǎn)，首批饅頭進入市場，就一直遵循這個理念至今，也自此拉開了二月二大饅頭熱銷的篇章。
同時這里也是王哥莊大饅頭最大的民俗體驗基地，每年接待數(shù)萬名不同年齡層次的游客親身了解、感受手工制作王哥莊大饅頭這一嶗山傳統(tǒng)民俗文化及體驗其中的樂趣。不斷發(fā)展的二月二大饅頭，已多次登上中央媒體以及眾多個省、市地方媒體，受到多方的關(guān)注。
2018年6月9日至10日的上合青島峰會期間，青島二月二生態(tài)農(nóng)場經(jīng)過一路“過關(guān)斬將”，最終被指定為峰會食品供應(yīng)商之一，承擔(dān)了本次峰會的饅頭供應(yīng)任務(wù)，順利地交上了一份滿意的答卷，為峰會國內(nèi)外貴賓提供了純正的“青島味道”，并收到了上合峰會發(fā)來的感謝信。二月二大饅頭用不變的品質(zhì)證明了走向國際市場的實力。能夠經(jīng)過層層檢驗，成為上合峰會指定食品，是對二月二品牌和產(chǎn)品品質(zhì)最大的肯定?；貏?chuàng)建的二月二饅頭品牌，帶動了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。
緊隨時代的步伐，農(nóng)村的饅頭產(chǎn)品和旅游產(chǎn)品大力實施電商銷售，使基地的產(chǎn)品走向了全國各地，帶動經(jīng)濟效益年年提高，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展增添無限活力。
建設(shè)博物館 弘揚傳統(tǒng)文化
隨著國家對文化產(chǎn)業(yè)的大力扶持，經(jīng)過長期研究、不斷探索，為了更好的結(jié)合與嶗山區(qū)及其他各區(qū)市中小學(xué)生民俗文化教學(xué)實踐活動，2017年11月24日，山東省文物局正式批復(fù)青島二月二民俗技藝體驗博物館準(zhǔn)予備案設(shè)立。民俗技藝體驗博物館的設(shè)立旨在弘揚和傳承中國傳統(tǒng)文化，更好地組織開展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)教育活動，推動未成年人了解中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，學(xué)習(xí)體驗嶗山傳統(tǒng)民俗技藝，增強文化自覺、堅定文化自信，也由此開啟了嶗山非遺文化及傳統(tǒng)民俗技藝參觀與體驗相結(jié)合的新思路。
據(jù)了解，二月二民俗技藝體驗博物館是目前青島地區(qū)唯一的民俗體驗特色類專業(yè)博物館，占地4.66萬平方米，建筑面積4500平方米，展廳有6個，占地面積3700平方米，庫房面積200平方米，現(xiàn)有藏品總數(shù)302件套。博物館開放時間為每天上午8：30至下午5：30，全年開放約300天。作為免費向社會開放的博物館，每年接待約15000人次的參觀體驗。博物館主要圍繞饅頭與豆腐制作、陶藝、服飾、臉譜、剪紙、造紙、印刷等傳統(tǒng)工藝，借助大量實物、老照片、名家墨寶生產(chǎn)作坊、文化空間等，展示中華民族文明發(fā)展史，特別是通過現(xiàn)場體驗，普及中國尤其是青島有代表性的民俗文化知識。
民俗技藝體驗博物館按期舉辦公益培訓(xùn)活動，多次與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)和學(xué)校聯(lián)合進行專場培訓(xùn)，培訓(xùn)面點師，與街道聯(lián)合舉辦大饅頭節(jié)等活動，反響強烈。2019年5月，青島二月二民俗技藝體驗博物館中小學(xué)生民俗技藝體驗活動被山東省文物局評為“全省博物館優(yōu)秀社會教育案例”。
在推動博物館的建設(shè)和發(fā)展的同時，二月二生態(tài)園區(qū)進行了進一步的改造，做了社會主義核心價值觀展示、嶗山區(qū)文保單位介紹、嶗山區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄展示以及園林綠化、水土保持、特色菜園養(yǎng)護、廣場音樂等實務(wù)，同時做好路牌引導(dǎo)、景區(qū)安全工作，充分體現(xiàn)綠色、環(huán)保、休閑、體驗，使之成為博物館的有機組成部分。
為了更好開放體驗，2017年對饅頭房體驗博物館進行改造，購置大量體驗設(shè)備，以及其他場館的館藏展品，積極開展公益活動，將民俗技藝送校下鄉(xiāng)。通過這些活動重溫了漸行漸遠的民俗技藝，傳播了中華傳統(tǒng)文化，起到很好的宣傳教育作用，為社會教育和社會發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻。
為了更好地服務(wù)于廣大客戶，民俗技藝體驗博物館每年都要舉行有特色的專題活動，不斷提升服務(wù)水平，以回饋廣大的客戶。
做大做強 饅頭文化
從2017年起，每年秋末冬初的時節(jié)，農(nóng)場都舉辦嶗山王哥莊大饅頭文化節(jié)暨花樣饅頭大賽。大賽期間，每年向王哥莊街道轄區(qū)160家饅頭企業(yè)發(fā)出邀請。王哥莊面塑是嶗山區(qū)農(nóng)村世代相傳的手工藝面制品的代表，至今已有500多年的歷史。
開幕式當(dāng)日，來自王哥莊各區(qū)域的大饅頭制作高手，將會把自家最拿手的花樣大饅頭擺上桌面，屆時，也將現(xiàn)場頒發(fā)花樣饅頭大賽金、銀、銅牌大獎。每屆“大饅頭文化節(jié)”都特別邀請嶗山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人傾情加盟，與現(xiàn)場其他民間手工藝高手，現(xiàn)場制作并展示嶗山非遺文化的魅力。
在大賽舉辦過程中，以花樣饅頭為媒介，還集聚許多非饅頭生產(chǎn)廠家像嶗山茶、嶗山綠石、海產(chǎn)品等具有濃郁地方特色的產(chǎn)品都在活動中積極參展，為特色產(chǎn)品的推介，為地方經(jīng)濟的發(fā)展，盡一份心出一份力。
舉辦民俗體驗活動
每年農(nóng)歷的二月初二，是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日“二月二龍?zhí)ь^”，農(nóng)場都要舉辦傳統(tǒng)民俗體驗活動，邀請廣大市民一起過傳統(tǒng)節(jié)日參與主題活動，并且邀請農(nóng)歷二月二出生的市民到農(nóng)場過生日。
活動前夕，農(nóng)場就發(fā)出邀請，如果屬龍而且又是在農(nóng)歷二月二出生的市民，農(nóng)場對本人參加的所有活動實行免費，并且送出一個十斤的王哥莊花樣大壽桃;如果在農(nóng)歷二月二這天出生，但不屬龍的市民，農(nóng)場對其活動費用實行半價優(yōu)惠，并且贈送禮物。每逢二月初二，農(nóng)場都精心準(zhǔn)備，使廣大市民在參與豐富有趣的活動中，感受中華傳統(tǒng)民俗文化。
建設(shè)海峽兩岸交流示范點
公司接待的游客來自全國各地，特別是對來自我國寶島臺灣的中小學(xué)生及游客公司給予更多的關(guān)注和熱情，讓臺灣同胞在體驗有地方特色的傳統(tǒng)民俗技藝活動中，感到賓至如歸，增進彼此了解和友誼。
農(nóng)場積極與臺灣地區(qū)同行進行聯(lián)誼交流與學(xué)習(xí)，定期互請對方到自己的公司來參觀、交流、學(xué)習(xí)和指導(dǎo)。農(nóng)場負責(zé)人多次率領(lǐng)農(nóng)場干部職工和技術(shù)人員赴臺灣的農(nóng)場參觀學(xué)習(xí)，將好的經(jīng)驗好的做法帶回來，對公司的發(fā)展起到了極大的幫助。
正是由于農(nóng)場在諸多工作中跟臺灣同行多方面的交流，熱情接待臺灣客人，農(nóng)場被山東省臺辦定為海峽兩岸交流示范點。在弘揚和傳承中華文化的活動中，為兩岸同胞的了解交流增進互信、相互學(xué)習(xí)、相互幫助盡心盡力。
團建優(yōu)選之地
農(nóng)場每年在國防教育方面都會做大量工作，積極與中小學(xué)配合、承接中學(xué)生軍訓(xùn)任務(wù)。每年夏季，投入全部力量為當(dāng)?shù)刂袑W(xué)生提供專業(yè)教官、住宿等整套軍訓(xùn)服務(wù)，也為全國各地各類學(xué)校師生開展軍事夏令營，每年累計接待軍事夏令營100余營。2013年至2016年期間農(nóng)場組織嶗山區(qū)各學(xué)校約18000多人次新生進行軍訓(xùn)及愛國主義教育，得到了學(xué)校的廣泛好評。
在學(xué)生來農(nóng)場進行社會實踐活動期間，通過開展國防教育課程，到海防八團、青島潛艇學(xué)院及青島二航校進行實地參觀學(xué)習(xí)等培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義精神。每年都會為部分企事業(yè)單位的員工提供戶外拓展、國防教育培訓(xùn)、新入職員工軍訓(xùn)等業(yè)務(wù)，增強了他們的國防意識，提升職工的身體素質(zhì)，培養(yǎng)了他們吃苦耐勞的品德和團結(jié)協(xié)作的團隊精神。
在服務(wù)過程中，軍事訓(xùn)練的教官是優(yōu)中選優(yōu)，其軍事素質(zhì)和教練水平通過第三方專門評估合格后方能錄用。特別是對于住宿和就餐，公司加大管理力度，不論從飯菜質(zhì)量、住宿條件還是衛(wèi)生和安全都實施嚴格的管理，確?；顒禹樌_展，多年的服務(wù)得到了學(xué)校和顧客的一致好評。
經(jīng)過近十多年不斷發(fā)展和壯大，農(nóng)場已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)的一面旗幟和窗口。隨著服務(wù)領(lǐng)域不斷的創(chuàng)新和拓展，用工需求不斷擴大，大力帶動了當(dāng)?shù)鼐用竦木蜆I(yè)，解決了農(nóng)村剩余勞動力，切切實實為農(nóng)民創(chuàng)效增收，帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的不斷發(fā)展。
在發(fā)展過程中，農(nóng)場始終秉持可持續(xù)發(fā)展的理念，養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)田種植緊密結(jié)合，實現(xiàn)了綠色生態(tài)發(fā)展，讓當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境得到了保護，土地得到了滋養(yǎng)。旅游業(yè)和文創(chuàng)產(chǎn)品有機銜接，使生態(tài)農(nóng)場真正走上了可持續(xù)發(fā)展的道路，給周圍的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了很好的示范。
“二月二生態(tài)農(nóng)場的不斷發(fā)展壯大離不開社會各界的關(guān)心支持、離不開全體員工的拼搏奉獻。今后農(nóng)場將以‘感恩、負責(zé)、創(chuàng)新、滿意’的企業(yè)文化為引領(lǐng)，借新農(nóng)村建設(shè)的東風(fēng)，凝心聚力，開啟新征程。”農(nóng)場相關(guān)負責(zé)人表示。
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