水產(chǎn)養(yǎng)殖過程的水質(zhì)分析，不是說等發(fā)生了疾病以后在去測量，或者偶爾測量一下。而應該貫徹在整個養(yǎng)殖的過程中。通過水質(zhì)的測量，以隨時把握水質(zhì)的情況以及變化趨勢，能夠及時做調(diào)整，保持水質(zhì)的穩(wěn)定良好。 養(yǎng)魚(蝦)即養(yǎng)水，這個道理已經(jīng)被人們所公認。但是，什么樣的水是好水,或者說，好水有什么標準，則不是所有的人知道的了。過去，養(yǎng)殖戶和技術員判斷水質(zhì)的好壞僅憑肉眼。也總結(jié)出許多好的經(jīng)驗。但是，經(jīng)驗是有很大局限的。首先，要求你有豐富的經(jīng)驗，而且，有時候也不是那么可靠。比如，這個水中的溶氧到底是多少，就沒有辦法估計。這樣，科學的水質(zhì)檢測和分析手段就應運而生。 現(xiàn)在，水質(zhì)分析的重要性和必要性已經(jīng)被人們所認可。很多養(yǎng)殖戶和技術員以及經(jīng)銷商均有水質(zhì)測量盒乃至比較先進的水質(zhì)測量儀器。但是很多人并不能正確的使用水質(zhì)測量手段，分析水質(zhì)測量結(jié)果，乃至將測量出的結(jié)果用來指導生產(chǎn)?，F(xiàn)在，我們就這個問題探討一下。 要正確的進行水質(zhì)測量分析以及運用，首先要了解所測量的水質(zhì)指標的特點。我們就常見的水質(zhì)測量指標來舉例說明。 溶解氧，是水質(zhì)中最重要也是變化最大的指標。說最重要，他是任何養(yǎng)殖品種不可缺少的 。 變化最大，溶解氧有明顯的垂直、水平、時間的變化。在靜水中表現(xiàn)的最明顯。在有陽光的白天，表層的水的溶氧由于植物的光合作用，常常處于過飽和狀態(tài)，而底層由于不能照射到陽光，不能進行光合作用，反而要耗氧，所以溶氧較低。白天植物光合作用放出氧，晚上生物呼吸作用消耗氧。白天和晚上的溶解氧區(qū)別也很大。 溶解氧對于養(yǎng)殖品種來說，有窒息點，浮頭點，最適點。當處于浮頭點以下時，很明顯養(yǎng)殖品種浮頭或窒息死亡。但是，常常被人所忽視的是，當溶解氧處于浮頭點之上，最適點之下的時候，養(yǎng)殖品種并無明顯的癥狀，但又不能充分自由的呼吸，此時我們叫它是處于亞缺氧狀態(tài)。長期處于亞缺氧狀態(tài)下，養(yǎng)殖品種的體質(zhì)下降，生長緩慢，餌料系數(shù)增高，更重要的是，很容易發(fā)生各種疾病。 溶解氧的高低，對于水質(zhì)的影響也是很大的 。在高溶解氧的水體中，有機質(zhì)在好氧菌的作用下分解完全，其產(chǎn)物為二氧化碳、無機鹽、硝酸鹽等無毒無害物質(zhì)。而在缺氧或低氧的時候，有機質(zhì)主要靠厭氧菌分解，其產(chǎn)物為氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、有機胺類、有機酸等。對養(yǎng)殖品種有很大的毒害作用。 在高密度養(yǎng)殖的情況下，前期養(yǎng)殖品種小，對水體的壓力小，水質(zhì)一般正常，溶解氧比較高;或者白天在藻類光合作用下，溶解氧很高。此時多開增氧機常常是浪費電，增加不必要的成本。而養(yǎng)殖后期，或者水質(zhì)比較差的時候，也許全開增氧機也不能保持水體中有充足的溶解氧。其時，可能需要采取額外的措施。所以，經(jīng)常的，乃至24小時監(jiān)測溶解氧是預防水體缺氧必要的措施。 綜上所敘，溶解氧測量，最好能夠每天多次，不光測量表層的溶解氧，而且能夠測量底層的溶解氧，而且最好能夠在塘口就地測量。
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